Salsa de mostaza

Ingredientes

3 yemas de huevo cocidas
6 cucharadas de aceite de oliva
2 cucharadas de vinagre de vino
1 cucharada de mostaza
1cucharadita de azúcar
sal

Preparación

En un bowl pequeño , aplastar con un tenedor las yemas cocidas.Añadir poco a poco, y sin dejar de mezclar las cucharadas de aceite , el vinagre, la mostaza , el azúcar y un pellizco de sal.

Esta salsa es ideal para todo tipo de carnes.