Salsa cuatro quesos

Ingredientes

100 ml de leche o crema de leche.
150 gr. de queso mozarella o cuartirolo.
150 gr. de queso gruyere o pategras.
50 gr. de queso roquefort.
100 gr. de queso reggianito o parmesano rallado.
sal a gusto.

Preparación

Cortar los quesos en pequeños trocitos para que se derritan más fácilmente.
Poner en la olla la leche y los quesos.
Esperar que se derritan completamente los quesos.
Agregar el queso rallado (regianito o parmesano) y revolver, si la consistencia de la salsa aún es muy chirla, agregarle un poco de harina para espesarla .
Sal a gusto.