Flan de naranja

Ingredientes

1/2 litro de jugo de naranja
2 huevos
75 ml de leche condensada
30 grs de azúcar
4 vainillas
unas gotas de coñac
2 hojas de gelatina sin sabor

Preparación

1- Hacer el caramelo: mezclar 1/4 vasito de agua con el azúcar. Distribuirlo en 4 flaneras individuales aptas para micoondas.

2- Desmenuzar las vainillas y mezclarlas con el jugo de naranja, el coñac, la leche condensada y los huevos batidos, cocinar a máxima potencia 3 minutos. Sacar, volver a remover la mezcla y cocinar 2 minutos más a máxima potencia.

3- Añadir las hojas de gelatina remojadas y escurridas, batir con batidora hasta que se amalgame y vertir en las flaneras caramelizadas. Dejar los flanes dentro de la heladera un mínimo de 2 horas antes de servirlos.