Budín de arroz y pistachos

Ingredientes:

* 80 gr. de arroz,
* 1 litro de leche,
* 1 dl de crema de leche,
* 140 gr. de azúcar,
* 1 cucharadita de semillas de cardamomo triturado,
* 100 gr. de pistachos triturados,
* 1 cucharadita de agua de rosas.

Preparacion:

Ponga a hervir la leche y agregue el arroz y cocine sin dejar de mezclar. Cuando este cremoso agregue la crema de leche, azúcar, las semillas de cardamomo y los pistachos ( reserve algunos para decorar). Después de algunos minutos apague el fuego y agregue el agua de rosas. Distribuya el arroz en tazones y decore con los pistachos reservados.