Espagueti a la crema de albahaca

Ingredientes para 5 personas:

* 500 gr. de espaguetis,
* 200 gr. de crema de leche líquida,
* 25 gr. de mantequilla,
* 1 ramito de albahaca fresca,
* 1 diente de ajo,
* sal,
* pimienta,
* nuez moscada,
* queso parmesano.

Preparación

En un cazo derretir la mantequilla a fuego suave. Añadir la crema de leche, unas pizcas de sal, pimienta y nuez moscada. Machacar los ajos y la albahaca en el mortero y añadirla a la crema de leche. Retirar del fuego antes de que empiece a hervir. Cocer la pasta al dente. Escurrirla y colocarla en una fuente. Añadir la salsa y servir. Poner queso rallado aparte.