Bizcocho de arena (1)

Ingredientes:

* 750 gr. de manteca o mantequilla,
* 750 gr. de azúcar,
* 12 huevos,
* limón rallado,
* vainilla,
* 750 gr. de maicena,
* 75 gr. de harina,
* 30 gr. de levadura en polvo Royal.

Preparacion:

Batir en pomada 750 gr. de manteca o mantequilla, con 750 gr. de azúcar e ir agregando 12 huevos poco a poco, hasta estar bien cremoso. Luego agregar el lim6n rallado y la vainilla. Mezclar 750 gr. de maicena, 75 gr. de harina y 30 gr. levadura en polvo Royal. Cocinar en moldes mantecados y enharinados. Hornear en horno flojo.