Categoría
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Alfajores de chocolate
Ingredientes:
130 gr. de harina leudante,
120 gr. de azúcar,
2 huevos,
80 gr. de manteca,
4 cucharadas de chocolate en polvo.
Preparación:
1-mezclar el huevo, manteca y azucar.
2-agregar la harina y el chocolate en polvo y formar una masa.
3- extender la masa sobre una mesa enharinada con el palote y dejarla algo gruesa, cortar las tapas con un corta pastas redondo [...]
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Alfajorcitos de maicena
Ingredientes:
200 gr. de mantequilla,
150 gr. de azúcar impalpable,
300 gr. de maicena,
1 1/2 taza de harina,
3 yemas de huevo,
1/2 cucharadita de polvo de hornear,
1 cucharadita de vainilla,
1 limón rayado solo la cascara.
Preparación:
cierne la harina, el polvo de hornear y la maicena. en un recipiente aparte batir la mantequilla con el azúcar. Agrega las yemas a los [...]
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Alfajor de coco
Ingredientes:
4 tazas de coco rallado,
1 taza de azúcar,
1 taza de leche evaporada,
gotas de pintura vegetal roja,
obleas.
Preparación
Licue el coco con la leche. Ponga en un recipiente el azúcar y vacie en el la mezcla de coco. Cueza a fuego bajo, moviendo continuamente hasta que se vea el fondo del cazo. Divida la mezcla en dos. deje [...]
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Torta de manzana
Ingredientes
Caramelo
Azúcar 8 cdas
Jugo de limón unas gotas
Manzanas en fetas finas 2
Masa
Manteca 240 g
Azúcar 200 g
Ralladura de limón 1
Esencia de vainilla 1 cdita
Huevos 4
Manzanas rallada 1
Harina leudante 400 g
Leche 160 cc
Preparación
Caramelo
Colocar el azúcar en un molde apto para microonas, agregar unas gotas de jugo de limón y humedecer con agua. Llevar al microondas y cocinar [...]
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Peras Rouge
Ingredientes: (6 porciones)
Peras williams 6
Vino tinto Borgoña, 700 ml
Azúcar, 200 g
Cáscara de limón, 1 trozo
Canela, 1 rama
Clavo de olor, 1
Laurel, 1 hola
Pimienta blanca, 4 granos
Preparación
Colocar en una cacerola de vino, el azúcar y los aromas. Levar a fuego mediano y cuando hierba, incorporar las peras en mitades, peladas y con el cabito. Bajael fuego a [...]

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