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Recetas de la Oma

Categoría ’Pastas’

Jul
2

Espaguetis a la Carbonara, autentica

Espaguetis a la Carbonara, autentica

Ingredientes para 4 personas
- 20 ccs de aceite
- 400 gramos de espagueti
- 4 huevo, las yemas
- 1 pellizco de pimienta negra
- 150 gramos de queso pecorino, Grana Padano
- 1 pizca de sal
- 120 gramos de tocino ahumado
Instrucciones de elaboración:
Cocer los espaguetis en abundante agua salada.
Rallar los quesos y cortar el tocino en trocitos.
En una sartén [...]

 

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  Categorias: Arroces, Pastas


Mar
7

Espagueti a la crema de albahaca

Espagueti a la crema de albahaca

Ingredientes para 5 personas:
* 500 gr. de espaguetis,
* 200 gr. de crema de leche líquida,
* 25 gr. de mantequilla,
* 1 ramito de albahaca fresca,
* 1 diente de ajo,
* sal,
[...]

 

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  Categorias: Fideos, Pastas


Mar
4

Espinacas en gratin con pasta

Espinacas en gratin con pasta

Ingredientes 4 porciones:
* 400 g. de fideos penne,
* 1 kg. de espinaca fresca,
* 40 g. manteca,
* 3 cucharadas al ras de harina,
* 1/2 vaso de vino blanco,
* 2 vasos de caldo [...]

 

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  Categorias: Fideos, Pastas


Mar
4

Espinacas con pasta

Espinacas con pasta

Ingredientes: 5-6 personas:
* 500 gr. tagliatelis,
* 450 gr. Espinacas Congeladas,
* 150 gr. Queso Ricotta o fresco,
* 50 gr. piñones,
* mejorana,
* nata ( 2 cuch. sop.),
* nuez moscada,
[...]

 

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  Categorias: Fideos, Pastas


Mar
4

Espaguetis verdes

Espaguetis verdes

Ingredientes para 4 personas:
* 500 gr. de espaguetis,
* 400 gr. de espinacas,
* 2 dientes de ajo,
* 1/2 cebolla,
* 1/2 cucharada de harina,
* aceite,
* mantequilla,
[...]

 

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  Categorias: Fideos, Pastas


Mar
4

Espaguetis vegetarianos.

Espaguetis vegetarianos.

Ingredientes para 4 personas:
Calorías por persona=496.
* 50 gr. de zanahorias cortadas en juliana fina,
* 50 gr. de cebolla cortada en juliana fina,
* 50 gr. de col blanca cortada en juliana fina,
* 200 gr. [...]

 

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  Categorias: Fideos, Pastas


Mar
4

Espaguetis picantes

Espaguetis picantes

Ingredientes para 4 personas:
* 600 gr. de espaguetis,
* 2 vasos de tomate triturado,
* 1 guindilla machacada,
* 1 ramita de tomillo,
* 1 ramita de hierbabuena,
* 1 ramita de romero,
[...]

 

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  Categorias: Fideos, Pastas


Mar
4

Espaguetis picantes a la siciliana

Espaguetis picantes a la siciliana

Ingredientes para 5 personas:
* 500 gr. espagueti,
* 5 anchoas en salazón,
* 50 gr. de mantequilla,
* 2 cucharadas de aceite de oliva,
* 2 dientes de ajo,
* 250 gr. de tomates maduros,
[...]

 

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  Categorias: Fideos, Pastas


Mar
4

Espaguetis Orientales (espaguetis con salsa japonesa)

Espaguetis Orientales (espaguetis con salsa japonesa)

Ingredientes para 2 personas:
* Ostra ahumado: 80 g,
* Champiñón: 6,
* Espinaca : 80 g,
* Ajo : un diente,
* Aceite de Oliva : 3 cucharas,
* Mantequilla : 15 g,
[...]

 

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  Categorias: Fideos, Pastas


Mar
4

Espaguetis en Salsa Carbonara

Espaguetis en Salsa Carbonara

Ingredientes:
* 100 gramos de tocino cortado en pedazos pequeños y frito doradito,
* 10 cucharadas de aceite de oliva extra virgen,
* 5 dientes de ajo chicos pelados y molidos,
* 10 cucharadas de crema,
* 2 yemas de [...]

 

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  Categorias: Fideos, Pastas


Mar
4

Espaguetis en salsa rosada

Espaguetis en salsa rosada

Ingredientes:
* Una libra de Espaguetis,
* dos cucharadas de salsa de tomate,
* dos cucharadas de mayonesa,
* un pocillo de leche,
* media cebolla cabezona,
* un tomate para salsa,
* Una [...]

 

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  Categorias: Fideos, Pastas


Mar
4

Espaguetis multicolor

Espaguetis multicolor

Ingredientes para 4 personas:
* 400 gr. de espaguetis de colores,
* 2 calabacines,
* 2 zanahorias,
* 150 gr. de espárragos en conserva,
* 1 cebolla,
* 3 dientes de ajo,
* 4 [...]

 

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  Categorias: Fideos, Pastas


Mar
4

Espaguetis con salsa de anchoas

Espaguetis con salsa de anchoas

Ingredientes para 4 personas:
* 400 gr. de espaguetis,
* 1 diente de ajo,
* 8 filetes de anchoa en conserva,
* 6 tomates maduros,
* 2 ramitas de albahaca fresca,
* aceite.
Preparacion:
Pelar y picar el [...]

 

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  Categorias: Fideos, Pastas


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