Ingredientes:

* 1.- Una taza de harina de maíz le recomiendo la marca maseca (mexican),
* 2.- 1/2 taza de agua quitada el hielo,
* 3.- Una cucharadita de harina,
* 4.- Sal al gusto,
* 5.- una gotitas de limón (si así lo prefiere).

Preparacion:

Se mezclan todos los ingredientes haciendo una masa hasta que se pueda trabajar, luego se hacen bolitas del tamaño de pelotas de golf., se corta un plástico o se pone un pedazo a cada lado de la bolita y se hace una sopaipilla con el uslero.(lulero) luego se pone en el comal (Sartén) sin aceite un momento cada lado.

Ingredientes:

* 4 1/2 tazas de harina,
* 1 cucharadita de sal,
* 3 cucharadas de manteca vegetal,
* 1/2 taza de agua tibia (o la necesaria).

Preparacion:

Cierne el harina y la sal sobre un tazón; agrega la manteca y mezcla hasta que la pasta tenga una consistencia grumosa. Poco a poco, añade el agua hasta que forme una bola; cúbrela con una toalla de cocina y déjala reposar unos 30 minutos. Para formar las tortillas, haz los testales del mismo tamaño y palotéalos formando círculos delgados. Ahora cuece las tortillas sobre un comal caliente; cuando estén cocidas de un lado, voltéalas y aplánalas ligeramente con la yema de los dedos; déjalas hasta que les aparezcan manchones de color café claro.

Ingredientes:

* 1/2 kilo de harina,
* 1/3 cucharada de sal,
* 1 cucharadita de polvo para hornear,
* 150 gramos de manteca de cerdo,
* 1 taza de agua caliente (o la necesaria).

Preparacion:

Mezcla el harina con la sal y el polvo para hornear; haz una fuente y, en el centro, coloca la manteca. Revuelve todo y añade el agua, poco a poco, hasta lograr una consistencia con la que se pueda formar una bola blanda. Haz las bolitas del tamaño deseado y extiéndelas con el palote para formarlas; cocínalas en un comal caliente.