Preparación
Ponga agua hasta la mitad en una cacerola. Agréguele sal a gusto y las verduritas para el caldo y ponga a hervir. Cuando rompa el hervor agregue el matambre y deje hervir hasta que esté tierno (90 a 120 minutos). Al hervir tanto produce un caldo gelatinoso, (especial para que las empanadas resultes jugosas). Cocido, [...]

Ingredientes
* 500 gr. de harina,
* 50 gr. de mantequilla o manteca de cerdo,
* 1 vasito de aceite,
* 1/4 l. de agua,
* sal.
Relleno:
* 2 cebollas medianas, [...]

Ingredientes
* 1 lámina de hojaldre congelado,
* 200 gr. de dátiles sin hueso,
* 150 gr. de beicon ahumado,
* huevo batido para pintar.
Preparación
1) Dejar descongelar el hojaldre (si se utiliza una lámina redonda, la empanada quedará en forma de empanadilla grande).
2) [...]

Ingredientes para 4 personas:
* sofrito de empanada,
* masa de empanada,
* 300 gr. de pechugas de pollo,
* 1-2 manzanas,
* un puñado de pasas sin pipo (opcional).
Preparación:
Se trocea la carne de pollo fileteándola menuda y se [...]

Ingredientes:
500 gramos harina de trigo
125 gramos de margarina vegetal
1 cucharadita de polvo de hornear o levadura
1 cucharadita de sal
1 huevo
1 pocillo de agua
relleno para la empanada campesina
1/2 libra de queso rallado tipo campesino y/o criollo del lugar
3 salchichas tipo rancheras cortadas en rodajitas muy delgadas
250 gramos de repollo cortado en tiritas a la juliana
1 cebolla [...]

Ingredientes:
masa de empanada receta
sofrito de empanada receta
atún
carne
bacalao
y pollo.
Preparación:
Es esta una forma original de preparar una empanada de varios sabores. simplemente se procede como cualquier otra empanada solo que al elaborarla la haremos preferiblemente cuadrada, del mayor tamaño posible y cada cuadrante llevara su relleno particular. estirar la base y dividirla en 4 cuadrantes ayudandonos de [...]

Ingredientes:
750g de carne picada
2 cebollas grandes
1 cebolla de verdeo
200 cm3 de jugo de limón
1 morrón asado, pelado y picado
1 cucharada de perejil picado
1 lata de tomates tamizado con un poco de jugo
1 cucharadita de pimentón dulce español
ají molido a gusto
1 cucharadita de comino
semillas de sésamo
1 cucharada de Jamaica dulce
Preparación:
Picar fina las cebollas, colocar en un [...]