Ingredientes:

* 1 Yogur de limón o natural,
* 1 Medida del yoghurt de aceite,
* 2 Medidas del yogur de azúcar,
* 3 Medida del yogur de harina,
* 3 Huevos,
* 1 Sobre de levadura,
* Mantequilla.

Preparacion:

Se unta el molde con mantequilla y se espolvorea con harina.

Se calienta el horno a temperatura de 180.

Se baten los huevos, el yogur, el azúcar y aceite.

Una vez hecha una crema uniforme se incorpora la harina y la levadura tamizada, hasta obtener una crema compacta.

Se vierte el contenido en el molde y listo para hornear.

Ingredientes:

* 30 huevos,
* 900 gr. de azúcar,
* 900 gr. de harina,
* 250 gr. de manteca o mantequilla.

Preparacion:

Batir los huevos con el azúcar bien esponjado hasta 3 veces su volumen inicial. Añadir la harina. Mezclar con cuidado. Añadir la mantequilla fundida removiendo constantemente. Engasar los moldes y enharinarlos. Poner la masa en los moldes y hornear a fuego mediano a flojo.

Ingredientes:

* 5 huevos,
* 150 gr. de azúcar,
* 150 gr. de harina.

Preparacion:

Se separan las yemas de las claras, las claras se ponen a punto de nieve con un par de cucharadas de azúcar. A las yemas se les añade el resto de azúcar y se batir hasta que den un aspecto cremoso y se añade la harina que se mezcla. Cuando todo esté homogéneamente mezclado se añaden las claras ya levantadas con cuidado de que no se bajen. Se lleva al horno, previamente calentado a 225º, 15 minutos sin abrir la puerta. Este bizcocho se puede rellenar y ponerle alguna cubierta y nos quedará una magnífica tarta.

Ingredientes:

* 10 huevos,
* 10 yemas,
* 600 gr. de azúcar,
* 700 gr. de harina,
* 500 gr. de almendra molida y ligeramente tostada,
* la cáscara de 1 limón rallada.

Preparacion:

Batir 10 huevos con 600 gr. de azúcar bien montado hasta 3 veces su volumen inicial. Agregar 700 gr. de harina mezclados con la almendra molida. Se untan las placas y se espolvorean con harina. Hacer el bizcocho con la manga y boquilla ancha en dos líneas, una al lado de la otra, y una tercera encima de las dos. Cocer a horno mediano. Cortar de l centímetro y medio de ancho. Tostar por los dos lados.

Ingredientes:

* 10 yemas de huevo,
* 100 gr. de azúcar,
* 200 gr. de harina,
* cáscara de limón rallada.

Preparacion:

Batir las 10 yemas con 100 gr. de azúcar hasta que triplique su volumen inicial. Montar las 10 claras a punto de nieve y añadirle 100 gr. de azúcar. Mezclar los dos batidos. Añadir los 200 gr. de harina mezclada con la ralladura de la cáscara de limón. Poner en una placa engrasada y espolvoreada con harina. No poner más de 4-6 milímetros de grosor. Cocer a horno fuerte. Cortar en caliente a la medida deseada.

Ingredientes:

* 10 yemas de huevo,
* 100 gr. de azúcar,
* 150 gr. de harina,
* cáscara de limón rallada,
* 50 gr. de cacao en polvo.

Preparacion:

Batir las 10 yemas con 100 gr. de azúcar hasta que triplique su volumen inicial. Montar las 10 claras a punto de nieve y añadirle 100 gr. de azúcar. Mezclar los dos batidos. Añadir los 200 gr. de harina mezclada con la ralladura de la cáscara de limón y el cacao en polvo. Poner en una placa engrasada y espolvoreada con harina. No poner más de 4-6 milímetros de grosor. Cocer a horno fuerte. Cortar en caliente a la medida deseada.

Ingredientes:

* 1500 gr. de manteca o mantequilla,
* 1000 gr. de azúcar,
* 35 huevos,
* ralladura de limón,
* vainilla,
* 1200 gr. de maicena,
* 1000 gr. de harina,
* 80-100 gr. de levadura en polvo Royal.

Preparacion:

Batir bien en pomada 1 kilo 500 de manteca, con 1 kilo 500 de azúcar. Agregar 35 huevos poco a poco. Cuando esté bien esponjoso agregar la ralladura de limón y la vainilla. Mezclar 1200 gr. de maicena, 1000 gr. de harina y de 80 a 100 gr. de levadura en polvo Royal. Cocinar en moldes mantecados y enharinados. Hornear en horno flojo.

Ingredientes:

* 7 claras,
* 7 yemas,
* 200 gr. de azúcar,
* 110 gr. de harina,
* 50 gr. de bizcochuelo rallado,
* 60 gr. de cacao en polvo, con Nesquik sale perfecto,
* cáscara de limón y vainilla.

Preparacion:

Batir per separado yemas con la mitad del azúcar y las claras con la otra mitad. Juntar los dos batidos. Mezclar la harina, el bizcocho rallado y el perfume. Cocer al horno mediano.

Ingredientes:

* 12 yemas,
* 12 claras,
* 340 gr. de azúcar,
* 250 gr. de harina,
* 140 gr. de nueces tostadas y molidas,
* 1 cáscara de limón rallada.

Preparacion:

Batir las yemas con 300 gr. de azúcar y la cáscara de limón hasta que haya triplicado su volumen inicial. Luego de bien esponjado agregar las claras montadas con 40 gr. de azúcar. Mezclar con la espátula la harina mezclada con las nueces molidas. Cocer a horno mediano.

Ingredientes:

* 16 yemas de huevo,
* 500 gr. de azúcar,
* 400 gr. de harina,
* 14 claras montadas,
* ralladura de limón.

Preparacion:

Batir 16 yemas con 500 gr. de azúcar hasta que suban 3 veces su volumen. Agregar 400 gr. de harina, mezclar y añadir 14 claras bien montadas y el limón rallado. Mezclar sin castigar demasiado la mezcla.