Ingredientes:

* 1 Medida de Whisky,
* 1 Medida de Gin,
* 1 Medida de Menta,
* Jugo de 2 Limones.

Preparacion:

Vierta los ingredientes en la coctelera con hielo. Agite bien y cuele sobre un vaso alto.

Decore con una guinda roja y unas hojitas de menta.

Ingredientes:

* 1 Medida de Gin,
* Jugo de 1 Naranja,
* Ginger Ale.

Preparacion:

Vierta el Gin y el Jugo de Naranja en un vaso alto con hielo. Remueva y complete con Ginger Ale.

Ingredientes para 4 personas:

* 1 Kg. de tomates maduros,
* 150 ml. de vodka,
* 1 limón,
* sal,
* tabasco,
* pimienta,
* hielo.

Preparacion:

Pelar los tomates para hacer con ellos un zumo de tomate (se puede utilizar zumo de tomate preparado). Poner en la batidora el zumo de tomate y el vodka. Exprimir el limón y ponerlo en la batidora. Añadir la pimienta y la sal, varias gotas de Tabasco y el hielo. Batir enérgicamente y servir.

Ingredientes para 4 personas:

* 2 cucharadas abundantes de café molido muy fino,
* 8 terrones de azúcar,
* agua, la que haga falta.

Preparacion:

Tanto si se trata de una cafetera moka como de una máquina eléctrica, llenar de agua el recipiente hasta el margen de seguridad y después poner el café en el depósito. Cerrar bien y dejar hervir hasta que el café, ya hecho y perfectamente colado, alcance la medida deseada. Servir de inmediato.

Ingredientes para 4 personas:

* 1/2 litro de café,
* 4 cucharadas de azúcar,
* 1 gran vaso de ron,
* 200 gr. de nata montada.

Preparacion:

Preparar el 1/2 litro de café, azucarar y verter en tazas. Añadir el ron y cubrir con nata batida.

Ingredientes:

* 1 cucharada de azúcar,
* 5 clavos enteros,
* 1/2 anillo de corteza de limón,
* 1 palito pequeño de canela,
* 1 chorrito de brandy,
* 1 anilla de corteza de naranja,
* 1 trocito de vainilla.

Preparacion:

Poner todos los ingredientes, a excepción del café, en un calienta platos, calentarlo suavemente removiendo hasta que el azúcar se disuelva y el brandy esté lo suficientemente caliente para prenderle fuego.

Prenderle fuego durante 30 segundos y seguidamente servir una porción de le mezcla en tazas llenas de café caliente.

Ingredientes para 4 personas:

* 1 gran vaso de café,
* 1 vaso grande de cacao,
* 1 vaso de ron,
* 4 bolas de helado de nata,
* 4 cucharadas de azúcar.

Preparacion:

Preparar el café y el cacao, mezclarles el azúcar discretamente y meter en la nevera. Al cabo de 1 hora aproximadamente, añadir el ron verter la bebida en los vasos.

Servir con una bola de helado de nata y una cañita.

Ingredientes:

* 1/2 de café fuerte frío,
* 2 claras de huevo,
* mucho hielo picado,
* 2 chorros de ron,
* 3 cucharadas de azúcar.

Preparacion:

Tomar dos vasos de cóctel, mojar los bordes con azúcar con una de las cucharadas de azúcar. Los restantes ingredientes ponerlos en la coctelera. Agitar vigorosamente. Servirlos en las copas.

Ingredientes para 4 personas:

* La corteza de medio limón,
* la corteza de media naranja,
* 4 granos de clavo,
* 1 pizca de canela,
* 4 cucharadas de azúcar de caña,
* 4 tazas de café muy fuerte,
* 1 taza de coñac.

Preparacion:

En un cazo de acero inoxidable, no de esmalte, poner la corteza de limón y la de naranja cortadas en trocitos. Añadir la canela, los clavos, el azúcar y unas gotas de agua. Cocer a fuego lento hasta que el azúcar se haya disuelto. Verter encima el coñac, flamear y añadir el café.

Servir en taza de cerámica o en gruesos vasos de “pounch”.

Preparacion:

En un recipiente a baño María derretir 100 grs. de chocolate rallado. Añadir cuatro tazas de café bien fuerte y cuatro cucharadas de azúcar. Mezclar bien y servir bien caliente en pocillos altos, poniendo encima un poco de crema de leche batida. Espolvorear con cacao rallado.