Ingredientes
2 cch. aceite vegetal
1 Kg. alita de pollo
1 unid. cebolla picada en cuadritos
1/2 unid. pimenton rallado
1/4 tazas Zanahoria picada en cuadritos
2 dientes ajo picado
2
1/4 tazas tomates enlatados
2 cch. perejil picado
Preparación
En un sarten grande, caliente el aceite y sofria el ajo picado.
Cocine las alitas a fuego medio por 5 minutos.
mientras se cocinan volteelas varias veces y [...]

Ingredientes
10 alitas de pollo o trutos agua caliente KetcHup sillao o salsa de soya
1 cubito maggi de pollo
Preparación
Meter las alitas al Horno hasta que esten bien cocinadas, mientras se van cocinando, meZclar el sillao con el KetcHup y disolver el cubito en agua caliente.cuando esten bien cocinadas, sacarlas del Horno, echarles el cubito bien disuelto [...]

Ingredientes
2 kg. de aletas de raya.
1/4 litro de vinagre de jerez o de manzana.
1 litro de court bouillon.
200 gr. de tallarines hervidos y escurridos.
jugo de 4 naranjas,
2 pomelos rosados y
1 limón.
250 cm3 de aceite de oliva.
5 gr. de hebras de azafrán.
30 gr. de pimienta rosada.
2 o
3 gotas de tabasco, a gusto.
aceite neutro para freír.
court bouillon
2 [...]

Ingredientes
2 cucharadas de aceite vegetal
1 kg
2 lb. alas de pollo limpias
1 cebolla, pelada y picada
1/2 berenjena, finamente picada
1 diente de ajo, machacado y picado
1 lata
796 ml /
28 oz. tomates, escurridos y picados
1/2 taza de salsa comercial tipo gravy, caliente
sal y pimienta
Preparación
Caliente el aceite en una cacerola grande para saltear. cuando este caliente, agregue el [...]

Ingredientes
1 kg. de alitas de pollo
24 chalotas
4 tomates maduros
1 cebolla
7 dientes de ajo
aceite virgen extra Hojiblanca
sal
pimienta
azucar
1 rama de romero
1 rama de perejil
Preparación
Pica la cebolla y 4 dientes de ajo y pon a dorar en una cazuela con un poco de aceite. cuando tome color, agrega los tomates pelados, despepitados y picados. añade una pizca de [...]

Ingredientes
1 kilo de alitas de pollo.
2 rodajas de jengibre picado.
8 dientes de ajo picado.
2 cucharadas de aceite de oliva virgen.
2 ramas de perejil.
sal.
1/4 de litro de aceite de oliva para freír.
Preparación
Limpiamos las alitas de plumas y reservamos.
Picamos el ajo muy finamente en brunoise hasta casi hacerlo una pasta y mezclamos con el jengibre y el [...]

Ingredientes
12 alas de pollo
250 gr. brocoli
1 cuch. de pimenton
2 ajos
2 huevos
aceite virgen extra hojiblanca
sal
pimienta
perejil
Preparación
Limpia las alas de pollo, quitandoles la punta, cortalas en dos y salpimientalas.
Pica los ajos finamente, colocalos en un bol con aceite, pimentón y un poco de perejil picado. bate la mezcla e incorpora las alas, untalas bien y colocalas en una [...]

Ingredientes
16 alas de pollo.
4 tomates pequeños llamados tomates de coctel.
4 pimientos verdes para freir.
4 champiñones pequeños.
4 tiras de pimiento rojo.
100 gramos de harina.
8 cucharadas de aceite de oliva.
1 cucharadita de salsa de soja.
sal.
Preparación
Hacemos cuatro brochetas, intercalando un tomate pequeño, el pimiento verde pequeño, el champiñon y una tira de pimiento rojo.
Una vez montada la [...]

Ingredientes: ( 3 porciones)
Crocantes hot de pollo
Supremas de pollo 3
Huevos 2
Salsa de soja 2 cdas
Semillas de sésamo 200 g
Salsa hot
Salsa de soja 125 cc
Miel 2 cdas
Jengibre 1 cda
Rúcula  c/n
Cazuela fogosa
Camarones 250 g
Aceite 1 cda
Sal y pimienta
Ciboulette 3 cdas
Crema de leche  c/n
Cognac 1 cda
Preparación:
Crocantes de hot de pollo
Cortar las supremas de pollo en tiras, colocar cada [...]

Ingredientes:
100 g. mantequilla o margarina
2 unids. zanahorias
2 unids. ramas de apio
1 pizca pimienta
1/2 unid. cebolla mediana
2 unids. pimentones
2 cch. crema liquida
1 pizca sal
4 unids. pechugas de pollo sin piel
Preparación:
Para la salsa en un sarten dore dos cahalotas o 2/3 de la cebolla picada en una cucharada de mantequilla o margarina, agregue los pimentones y una [...]