Categoría
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Capón morrocotudo
Ingredientes:
* 1 capón de 1,5 Kg. de peso,
* 12 clavos,
* 150 gr. de mantequilla,
* 5 manzanas reinetas bien hermosas,
* 1 vaso de vino blanco seco,
* 25 cl. de miel de romero [...]
4
Capón Mediterráneo
Ingredientes para 10-12 personas:
Calorías: 930 por persona.
* 1 capón de 3500gr.,
* 4 cucharadas de aceite,
* 1 vaso de caldo,
* sal,
* pimienta,
* 2 cucharadas de almendras picadas.
[...]
4
Capón asado de Villalba
Ingredientes:
* 1 capón hermoso,
* sal,
* aceite,
* 1 limón,
* 1 copa de brandy,
* manteca de cerdo,
* 1 kg de patatas.
Preparación:
El enorme capón siempre lleva el apellido “de [...]
4
Capón asado con croquetas de patata
Ingredientes:
* un capón de dos kilos,
* 6 lonchas de beicon,
* 75 gr. de manteca de cerdo,
* medio limón,
* agua,
* sal.
Para las croquetas de patata:
[...]

’Capón’
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