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Categoría ’Arroces’

Apr
25

Arroz al Guadalquivir

Arroz al Guadalquivir

Ingredientes para 4 personas:
* 400 gr. de arroz,
* 1 cebolla,
* 1 pimiento colorado fresco,
* 1 tomate rojo,
* 2 ajos,
* 150 gr. de almejas,
* 250 gr. de cangrejos [...]

 

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  Categorias: Arroces, Arroz


Apr
25

Arroz al horno

Arroz al horno

Ingredientes:
* 1/2 Kg. de costillas de cerdo troceadas.
* 2 patatas grandes a rodajas (de medio dedo de gruesas).
* Garbanzos cocidos (100 grs. en seco o menos),
* 2 Morcillas,
* 2 cabezas de ajo enteras y sin [...]

 

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  Categorias: Arroces, Arroz


Apr
25

Arroz al estilo libanés

Arroz al estilo libanés

Ingredientes
*1 cucharadita de curry,
* 1 guindilla,
* 6 vasos de caldo o agua,
* 4 cucharadas de aceite de oliva,
* 1 ramita de perejil,
* sal,
* pimienta.
Preparacion:
Sofreír la cebolla [...]

 

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  Categorias: Arroces, Arroz


Apr
25

Arroz al curry

Arroz al curry

Ingredientes para 2 personas:
* 1 tazón de arroz de grano largo (mejor basmati) ,
* 40 gr. de mantequilla,
* 1/2 cebolla picadita,
* 2 tazones de caldo de pollo,
* 1o 2 cucharaditas de curry,
[...]

 

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Apr
25

Arroz al coñac

Arroz al coñac

Ingredientes para 4 personas:
* 400 gr. de arroz,
* 40 gr. de manteca,
* 1 cebolla,
* 1/2 l de caldo,
* 50 gr. de queso parmesano,
* 100 gr. de queso emmental,
[...]

 

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  Categorias: Arroces, Arroz


Apr
25

Arroz acuario

Arroz acuario

Ingredientes para 4 personas:
* 350 gr. de arroz,
* 8 filetes de lenguado,
* 1/2 limón,
* 1 hoja de laurel,
* 1 zanahoria pequeña,
* 1 cebolla,
* 1 rama de apio,
[...]

 

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  Categorias: Arroces, Arroz


Apr
25

Arroz a la Saz

Arroz a la Saz

Ingredientes para 4 personas:
* 1/2 Kg. de tocino entrevenado,
* 3 tomates,
* 200 gr. de guisantes congelados,
* 250 gr. de arroz,
* 4 dl. y medio de agua,
* perejil,
* [...]

 

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Apr
25

Arroz a la puertorriqueña

Arroz a la puertorriqueña

Ingredientes:
* 1 400 gr. de arroz grano entero,
* 6 Mazorcas de maíz tierno,
* 4 Taza del agua del maíz,
* 1 Taza de queso amarillo rallado,
* 1/2 Taza de aceite de oliva,
* [...]

 

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  Categorias: Arroces, Arroz


Apr
25

Arroz a la poblana

Arroz a la poblana

Ingredientes para 4 personas:
* 1 taza de arroz,
* 2 tazas de liquido (agua o caldo),
* 1/2 cebolla picada,
* 1 poblano asado, pelado y cortado en rajas,
* 1 diente de ajo,
* 1/2 [...]

 

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  Categorias: Arroces, Arroz


Apr
25

Arroz a la persa o arroz dulce

Arroz a la persa o arroz dulce

Ingredientes:
* Arroz blanco común 1 kilo,
* Almendras tostadas 200 gramos,
* Cáscara de naranja fileteada y confitada una taza,
* Trozos de pollo previamente cocido con buenos condimentos 1 kilo,
* Azafrán cantidad necesaria,
* [...]

 

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  Categorias: Arroces, Arroz


Apr
25

Arroz a la oriental

Arroz a la oriental

Ingredientes para 6 personas:
* 350 gr. de arroz,
* media cucharadita rasa de azafrán en polvo.
* una cucharadita de comino en polvo,
* 6 cucharadas de vino blanco seco,
* 1/2 litro de caldo de pollo,
[...]

 

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  Categorias: Arroces, Arroz


Apr
25

Arroz a la morrón

Arroz a la morrón

Ingredientes:
* arroz,
* pimiento rojo,
* crema,
* pimienta,
* sal,
* ajo.
* queso.
Preparacion:
Se prepara el arroz blanco de la forma acostumbrada. Después se coloca en un refractario engrasado. Por separado [...]

 

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  Categorias: Arroces, Arroz


Apr
25

Arroz a la milanesa

Arroz a la milanesa

Ingredientes para 4 personas:
* 500 gr. de arroz,
* 4 higadillos de pollo,
* 200 gr. de guisantes cocidos,
* 50 gr. de jamón,
* 50 gr. de queso rallado,
* 1 cebolla picada fina,
[...]

 

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