Categoría
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Arroz con atún
Ingredientes para 4 personas:
* 2 cucharadas de mantequilla,
* 2 tazas de arroz,
* 5 tazas de caldo de pollo,
* 1 lata pequeña de atún en aceite,
* 50 gr. de queso rallado.
Preparacion:
Fundir la mantequilla y rehogar [...]
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Arroz con ancas de rana y cangrejos
Ingredientes para 4 personas:
* 200 gr. de colas de cangrejos de río,
* 4 filetes de unos 100 gr. cada uno de perca,
* 8 ancas de rana,
* 350 gr. de arroz,
* 30 gr. de setas secas,
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Arroz con almejas
Ingredientes:
*unas almejas
* arroz blanco
* cebolla
Preparacion:
Preparar las almejas en salsa verde o a la marinera, procurando que lleven salsa en abundancia. Aparte preparar el arroz en blanco rehogando en un cazo con unas cucharadas de aceite un poco de cebolla y ajo [...]
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Arroz con alcachofas
Ingredientes para 4 personas:
* 2 tazas de arroz,
* 500 gr. de alcachofas,
* 500 gr. de carne de cordero cortada en cuadritos,
* 3 dientes de ajo,
* 1 cebolla,
* un poco de perejil,
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Arroz con aguacate
Ingredientes para 4 personas:
* 400 gr. de arroz largo,
* 2 aguacates,
* 1 cebolla,
* 3/4 de litro de caldo de pollo,
* 3 cucharadas de mantequilla,
* 1 limón,
* 1 [...]
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Arroz con acelgas y sepias
Ingredientes para 4 personas:
* 350 gr. de arroz,
* 400 gr. de sepias,
* 350 gr. de acelgas,
* un buen manojo de perejil,
* 2 dientes de ajo,
* 50 gr. de aceite,
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Arroz color
Ingredientes para 4 personas:
* 4 cucharadas de aceite,
* 1 diente de ajo,
* 300 gr. de arroz,
* 100 gr. de bacon,
* 1 cebolla mediana,
* 1 pimiento verde,
* 1 [...]
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Arroz cantonés a la vietnamita
Ingredientes para 12 personas:
* 200 g de camarones,
* 200 g de jamón,
* 750 g de arroz largo,
* 1 litro de agua,
* 2 huevos batidos en omelette,
* 2 huevos para colorear el [...]
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Arroz campanero
Ingredientes para 4 personas:
* 1 1/2 tazas de arroz,
* 500 gr. de calamares,
* 500 gr. de langostinos o camarones,
* 500 gr. de almejas,
* 1 kg. de mejillones,
* 2 cebollas,
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Arroz caldoso de puchero
Ingredientes para 4 personas:
* 1/2 gallina,
* 200 gr. de morcillo de ternera,
* 1 hueso de rodilla de ternera,
* 150 gr. de costilla de cerdo,
* 75 gr. de tocino,
* 2 butifarras blancas,
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Arroz Bombay
Ingredientes para 4 porciones:
* 1/4 taza aceite de girasol,
* 2 tazas carne de pollo, picada,
* 1 taza de champiñones en rodajas,
* 1 pimiento dulce verde picado,
* 1 cebolla pequeña picada,
* 2 [...]
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Arroz blanco
Ingredientes para 4 personas:
* 4 dientes de ajo chafados,
* 2 hojas de laurel,
* 400 gr. de arroz.
Preparacion:
Poner abundante agua en una cacerola, colocar en ella los ajos y el laurel. Cuando el agua esté hirviendo añadir el arroz, remover y dejar cocer. [...]
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Arroz al vino
Ingredientes para 4 personas:
* 400 gr. de arroz,
* 1 pechuga de pollo,
* 250 gr. de tomate triturado,
* 100 gr. de cebolla,
* 1 pimiento verde,
* 1 pimiento morrón en conserva,
[...]

’Arroces’
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