Ingredientes para 4 personas:
* 200 gr. de pimientos fritos cortados en cuadritos,
* 4 tazas de arroz,
* 8 tazas de caldo de ave o de ternera.
Preparacion:
En una paellera o sartén freír los pimientos. Añadir el arroz y sofreír un poco el arroz con [...]

Ingredientes para 8 personas:
* Un pato de dos o tres kilos.
* Siete tazas y media de arroz.
* Medio kilo de arverjas.
* Una botella de cerveza negra.
* Una copita de pisco.
* Dos [...]

Ingredientes para cuatro personas:
* 200 g. de bacalao.
* 2 patatas medianas.
* 400 g. de arroz de grano medio.
* 2 tomates medianos maduros.
* 1 cabeza de ajos.
* 1 di. de aceite (una [...]

Ingredientes para 4 personas:
* 300 gr. de calamares,
* un tomate,
* un pimiento verde,
* una cebolleta,
* 2 ajos,
* una hoja de laurel,
* 1/4 de habas frescas,
[...]

Ingredientes para 4 personas:
* 500 g. de arroz,
* 1 bogavante,
* 5 cucharadas de aceite de oliva,
* 3 dientes de ajo,
* 2 tomates maduros,
* azafrán.
Preparacion:
Cortar el bogavante en trozos y ponerlo [...]

Ingredientes:
* Arroz,
* Queso Mozarella,
* Palmito,
* Queso Crema o Natilla opcional),
* Jamón,
* Crema dulce,
* 1 crema de espárragos,
* leche,
* hongos,
[...]

Ingredientes para 4 personas:
* 1 1/2 kg. de mejillones,
* 1 1/2 taza de arroz,
* 3 1/2 tazas de caldo de cocer los mejillones,
* 1 cebolla,
* 2 hojas de laurel,
* 1 manojo [...]

Ingredientes para 4 personas:
* Cuatro tazas de arroz de buena calidad.
* Cuatro docenas de mejillones.
* Dos cebollas grandes picadas.
* Dos pimientos cortados en tiras.
* Cuatro cucharadas de pimiento mirasol molido.
* Una [...]

Ingredientes para 10 personas:
* 125 grs. de cebolla picada,
* 1 cucharadita de orégano,
* 1 cucharada de páprika,
* 1 cucharada de palillo,
* 5 dientes de ajo,
* 4 ajíes verdes cortados en tiritas,
[...]

Ingredientes para 4 personas:
* 500 gr. de arroz,
* 5 cucharadas de aceite,
* 3 dientes de ajo,
* 2 tomates maduros pelados y despepitados,
* un poco de pimentón,
* 1/2 Kg. de gambas,
[...]

Ingredientes:
* 2 tazas de lentejas,
* 6 ajíes dulces rebanados,
* 1 cebolla regular tamaño finamente picada,
* 1/2 pimentón en pequeños cuadritos.
* 4 dientes de ajo finamente picados,
* 1 taza de fideos triturados,
[...]

Ingredientes para 4 personas:
* 1 tomate,
* 1 zanahoria,
* ½ cebolla,
* ½ pimiento morrón,
* 300 gr. de arroz,
* Caldo de verduras,
* 4 huevos,
* sal [...]

Ingredientes para 6 porciones:
* 1/2 kilo de hígados de pollo,
* 1/2 litro de leche,
* 3 cucharadas de mantequilla,
* 1/4 de cucharadita de pimienta negra, recién molida,
* 1 cucharadita de sal,
* 1 [...]