Categoría
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Paella de almejas, mejillones y langostinos estilo Ornosa
Ingredientes para 6 personas:
* 24 almejas babosas,
* 12 mejillones medianos con cáscara,
* 6 langostinos sin pelar,
* 25 gr. de guisantes crudos,
* Una pastilla de caldo de pescado,
* Una cebolla grande pelada [...]
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Paella con salchichas
Ingredientes para 5 personas:
* 500 gr. de arroz,
* 500 gr. de costillitas picadas en trozos,
* 6 salchichas,
* 6 cucharadas de aceite,
* 1 cabeza de ajos,
* sal,
* 1 [...]
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Paella con magro
Ingredientes para 5 personas:
* 500 gr. de arroz,
* 250 gr. de magro ( carne magra del cerdo próxima al lomo),
* 1 morcilla,
* 1 chorizo,
* 1 latita de guisantes,
* 1 latita de [...]
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Paella Calanova
Ingredientes para 4 personas:
* 300 gr., de arroz,
* 400 gr. de rape fresco desespinado,
* 100 gr. de calamares limpios y troceados,
* 100 gr. de mejillones, 200 gr. de gambas peladas,
* 100 gr. de judías verdes,
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Paella al estilo Panameño
Ingredientes para 5 personas:
* 1 mediano pollo de 3 libras,
* 4 medianos chuletas de puerco,
* 2 medianas langostas,
* 1 libra Calamares,
* 1 1/2 libras camarones chicos,
* 3 libras almejas,
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Chaw fan o arroz frito
Ingredientes para 3 personas:
* 3 tazas de arroz cocido (de preferencia frío),
* 1 cebollita de Cambray,
* 2 apios,
* 1 filete de carne picado finamente,
* 1/2 taza de salsa de soya,
* Germen [...]
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Arroz tres delicias
Ingredientes para 4 personas:
* 400 gr. de arroz,
* 50 gr. de guisantes,
* 50 gr. de zanahoria cortada en cuadritos,
* 100 gr. de gambas peladas,
* 4 huevos.
Preparacion:
se hierve en una olla arroz largo, en otras [...]
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Arroz negro cremoso de setas
Ingredientes 6 comensales:
* Se hace con unos 300 gr. de setas en limpio Cratarellus cornucopioides que son oscuras casi negras,
* además 400 ml de arroz bomba,
* 900 ml de caldo de carne,
* 200 gr. de judías verdes,
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Arroz sushi
Ingredientes:
* 1 Taza de agua,
* 135 gr. de arroz de grano corto,
* media cucharadita de vinagre,
* media cucharadita de jugo de limón,
* 2 cucharadas de azúcar,
* una pizca de sal.
Preparacion:
Llevar [...]
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Arroz Verde
Ingredientes para 4 a 6 personas:
* 2 cucharadas de aceite vegetal,
* 200 gr. de arroz blanco en grano largo, sin cocer,
* 40 gr. de cebolla blanca picada fina,
* 2 ajíes frescos, asados, pelados y picados,
* [...]
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Arroz con salmón al cava
Ingredientes para 6 personas:
* 1/2 kg. de espinacas;
* 2 puerros;
* 1 cebolla mediana;
* 1 botella de vino de cava brut;
* 100 gr. de mantequilla;
* 2 dl. de crema de leche;
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Arroz con Pollo Almendrado
Ingredientes:
* 1 pollo mediano,
* 2 cucharadas de almendras,
* 3 cebollas grandes,
* 2 cucharaditas de canela,
* 2 tazas de sopa de pollo,
* 1 taza de arroz,
* 3 cucharadas [...]
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Arroz con Pollo
Ingredientes para 4 personas:
* Un pollo cortado en trozos.
* Cuatro tazas de arroz.
* Media taza de arverjas.
* Media taza de cilantro molido.
* Media taza de aceite.
* Cuatro dientes de ajo molido.
[...]

’Arroces’
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