Categoría
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Arroz con acelgas y sepias
Ingredientes para 4 personas:
* 350 gr. de arroz,
* 400 gr. de sepias,
* 350 gr. de acelgas,
* un buen manojo de perejil,
* 2 dientes de ajo,
* 50 gr. de aceite,
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Arroz color
Ingredientes para 4 personas:
* 4 cucharadas de aceite,
* 1 diente de ajo,
* 300 gr. de arroz,
* 100 gr. de bacon,
* 1 cebolla mediana,
* 1 pimiento verde,
* 1 [...]
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Arroz cantonés a la vietnamita
Ingredientes para 12 personas:
* 200 g de camarones,
* 200 g de jamón,
* 750 g de arroz largo,
* 1 litro de agua,
* 2 huevos batidos en omelette,
* 2 huevos para colorear el [...]
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Arroz campanero
Ingredientes para 4 personas:
* 1 1/2 tazas de arroz,
* 500 gr. de calamares,
* 500 gr. de langostinos o camarones,
* 500 gr. de almejas,
* 1 kg. de mejillones,
* 2 cebollas,
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Arroz caldoso de puchero
Ingredientes para 4 personas:
* 1/2 gallina,
* 200 gr. de morcillo de ternera,
* 1 hueso de rodilla de ternera,
* 150 gr. de costilla de cerdo,
* 75 gr. de tocino,
* 2 butifarras blancas,
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Arroz Bombay
Ingredientes para 4 porciones:
* 1/4 taza aceite de girasol,
* 2 tazas carne de pollo, picada,
* 1 taza de champiñones en rodajas,
* 1 pimiento dulce verde picado,
* 1 cebolla pequeña picada,
* 2 [...]
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Arroz blanco
Ingredientes para 4 personas:
* 4 dientes de ajo chafados,
* 2 hojas de laurel,
* 400 gr. de arroz.
Preparacion:
Poner abundante agua en una cacerola, colocar en ella los ajos y el laurel. Cuando el agua esté hirviendo añadir el arroz, remover y dejar cocer. [...]
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Arroz al vino
Ingredientes para 4 personas:
* 400 gr. de arroz,
* 1 pechuga de pollo,
* 250 gr. de tomate triturado,
* 100 gr. de cebolla,
* 1 pimiento verde,
* 1 pimiento morrón en conserva,
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Arroz al Guadalquivir
Ingredientes para 4 personas:
* 400 gr. de arroz,
* 1 cebolla,
* 1 pimiento colorado fresco,
* 1 tomate rojo,
* 2 ajos,
* 150 gr. de almejas,
* 250 gr. de cangrejos [...]
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Arroz al horno
Ingredientes:
* 1/2 Kg. de costillas de cerdo troceadas.
* 2 patatas grandes a rodajas (de medio dedo de gruesas).
* Garbanzos cocidos (100 grs. en seco o menos),
* 2 Morcillas,
* 2 cabezas de ajo enteras y sin [...]
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Arroz al estilo libanés
Ingredientes
*1 cucharadita de curry,
* 1 guindilla,
* 6 vasos de caldo o agua,
* 4 cucharadas de aceite de oliva,
* 1 ramita de perejil,
* sal,
* pimienta.
Preparacion:
Sofreír la cebolla [...]
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Arroz al curry
Ingredientes para 2 personas:
* 1 tazón de arroz de grano largo (mejor basmati) ,
* 40 gr. de mantequilla,
* 1/2 cebolla picadita,
* 2 tazones de caldo de pollo,
* 1o 2 cucharaditas de curry,
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Arroz al coñac
Ingredientes para 4 personas:
* 400 gr. de arroz,
* 40 gr. de manteca,
* 1 cebolla,
* 1/2 l de caldo,
* 50 gr. de queso parmesano,
* 100 gr. de queso emmental,
[...]

’Arroz’
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