Ingredientes para 4 personas
- 20 ccs de aceite
- 400 gramos de espagueti
- 4 huevo, las yemas
- 1 pellizco de pimienta negra
- 150 gramos de queso pecorino, Grana Padano
- 1 pizca de sal
- 120 gramos de tocino ahumado
Instrucciones de elaboración:
Cocer los espaguetis en abundante agua salada.
Rallar los quesos y cortar el tocino en trocitos.
En una sartén [...]

Ingredientes para 6 raciones:
* 600 g de arroz de grano medio,
* 1 kg. de pollo,
* 3/4 kg. de conejo,
* 400 g de judías verdes,
* 200 g de “tavella” (judias de grano tierno),
[...]

Ingredientes para 4 personas:
* 400 gr. de arroz,
* 1 cuarto trasero de pollo troceado,
* 1 cuarto trasero de conejo troceado,
* 200 gr. de carne magra de cerdo troceada,
* 4 gambas grandes,
* [...]

Ingredientes para 4 personas:
* 400 gr. de arroz,
* 1/2 pollo cortado en trozos,
* 100 gr. de jamón,
* 150 gr. de salchichas,
* 6 langostinos,
* 250 gr. de mejillones,
* [...]

Ingredientes para 8 personas:
* aceite,
* 3 dientes de ajo,
* 500 gr. de alcachofas, 100 gr. de guisantes,
* 1 pimiento rojo grande,
* 500 gr. de coliflor,
* 500 gr.. de setas,
[...]

Ingredientes para 5 personas:
* 500 gr. de arroz,
* 250 gr. de habas,
* 3 alcachofas,
* 200 gr. de guisantes frescos,
* 300 gr. de coliflor,
* 2 tajadas de bacalao,
* [...]

Ingredientes para 2 personas:
* 2 tazones de arroz,
* 1/2 tazón de aceite,
* 250 gr. de chirlas o almejas,
* 250 gr. de calamares,
* 250 gr. de rape,
* 250 gr. de calamares,
[...]

Ingredientes para 6 personas:
* 250 gr. de Percebes,
* 250 gr. de almejas babosas,
* 4 mejillones,
* 2 langostinos,
* 25 gr. de guisantes,
* 50 gr. de picadillo de jamón serrano,
[...]

Ingredientes para 4 personas:
* 2 tazas de café con leche de arroz,
* 1 Kg. de mejillones,
* 1/2 Kg. de langostinos,
* un carabinero,
* 300 gr. de almejas,
* 300 gr. de gambas,
[...]

Ingredientes para 6 personas:
* 600 gr. de arroz,
* 1 1/2 litro de agua,
* 1/4 kg. de mero ( pargo, cazon, etc) en trocitos,
* 1/4 kg. de camarones, limpios y cocidos,
* 1/4 kg. de calamares, limpios [...]

Ingredientes para 5 personas:
* 500 gr. de arroz,
* 1/2 pollo en trozos,
* 250 gr. de camarones,
* 1 diente de ajo,
* 1 ñora o pimiento choricero,
* sal,
* 1 [...]

Ingredientes para 4 personas:
Calorías por personas: 700-800.
* dos bogavantes de 500-600 gr. cada uno,
* 400 gr. de arroz,
* 1 cebolla grande,
* 2 pimientos, uno verde y el otro rojo,
* [...]

Ingredientes para 6 personas:
* Un kilo de berberechos frescos,
* Dos patas traseras de conejo deshuesadas y cortadas en pedazos,
* Seis mejillones grandes y frescos que se habrán limpiado adecuadamente,
* Una lata de berberechos en conserva,
* [...]