Ingredientes
6 rebanadas de pan de molde,
6 rodajas finas de tomate,
6 lonchas finas de bacon,
25 gr. de mantequilla,
1 sobre de queso rallado emmental m.g.
Preparación
untar el pan con la mantequilla; colocar encima de cada rebanada una rodaja de tomate y una loncha de bacon y cubrirlas con abundante queso rallado. dejarlas en la parrilla del horno hasta [...]

Ingredientes
300 gr. de champiñones pequeños,
1 cucharadas de harina,
30 gr. de mantequilla,
2 cucharadas de jerez seco,
10 ml. de nata liquida,
1 cucharadita de mostaza,
1 cucharada de salsa Worcester,
3 rebanadas de pan de molde,
1 pizca de curry en polvo,
tomatitos franceses,
sal,
pimienta negra.
Preparación
lavar muy bien los champiñones y secarlos. en una sarten derretir la mantequilla y añadir los champiñones , [...]

Ingredientes
4 rebanadas de pan ingles,
2 aguacates maduros,
50 gr. de queso roquefort,
50 gr. de mantequilla,
50 gr. de queso emmental rallado,
pimienta.
Preparación
tostar las rebanadas por una cara, previamente untadas de mantequilla. cubrirlas , solamente por la cara tostada con una pasta hecha con el roquefort y la mantequilla y aderezada con pimienta. pelar los aguacates, partirlos a lo [...]

Ingredientes
6 rebanadas de pan de molde integral,
80 gr. de mantequilla,
2 cebollas tiernas,
300 gr. de apio en rama,
pimienta,
sal,
3 tomates unos
400 gr.,
6 lonchas finas de queso.
Preparación
tostar el pan y untarlo con mantequilla. cortar las cebollas en aros, reservar una ramita de apio y cortar el resto en rodajas. saltear en la mantequilla restante. cubrir las rebanadas con [...]

Ingredientes
4 tostadas de pan de molde,
2 lonchas gruesas de jamon york cortado en dos,
1 huevo cocido,
4 aceitunas sin hueso,
2 cucharada de nata,
2 cucharadas de cebolla rallada,
1 latita pequeña de pate de higado.
Preparación
cortar 4 rodajas del centro del huevo y el resto picarlo muy fino. mezclar muy bien el pate con la cebolla, la nata y [...]

Ingredientes
pan de molde blanco,
huevos,
leche,
aceite o manteca para freir.
Preparación
sumergir las rodajas de pan en una mezcla preparada con la leche y los huevos batidos, luego colocarlos en una sarten que contenga aceite caliente; dorar por ambos lados cuando esten dorados retirar y servir. muy buen acompañamiento para servir las noches de invierno.

Ingredientes
2 tazas de frijoles refritos,
4 manitas de puerco en escabeche deshuesadas y picadas muy finas,
1 lechuga picada muy fina,
3 aguacates en guacamole o en rajas,
1 taza de queso fresco desmoronado,
1 taza de rebanadas muy finas de cebolla,
16 tortillas del dia anterior,
1/4 taza de aceite o de manteca,
sal y pimienta,
1 chile jalapeño en escabeche rebanado muy [...]

Ingredientes
1 rebanada de pan de molde,
1 loncha de jamon serrano,
rodajitas de patata cocida,
rodaja de remolacha cocida,
dos ramitos de coliflor.
Preparación
todo cubierto de bechamel sazonada con nuez moscada, queso rallado en hebras gruesas y una pizca de mantequilla. las verduras para hacer tostadas deberan estar siempre cocidas, muy bien escurridas y sazonadas con sal.

Ingredientes
1 barra de pan de 500 g,
300 g de frutos de mar surtidos erizos, almejas, ostras, etc,
50 g de mantequilla,
2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra,
el zumo de 1 limon,
1 cucharada de perejil picado,
1 pizca de guindilla [chile] picante en polvo,
sal
Preparación
cortar el pan en rebanadas mas bien gruesas, luego excavar parte de la migaja [...]

Ingredientes
2 botarghe cecinas de huevos de lisa,
1/2 vaso de aceite de oliva virgen extra,
4 rebanadas de pan,
1 limon,
1 tomate
Preparación
cortar en rodajas finas la bottarga, luego marinarla cubierta con aceite de oliva durante
4 horas. escurrirla, colocarla sobre las rebanadas de pan tostadas bien calientes, y exprimir encima algunas gotas de limon. enriquecer las tostadas distribuyendo los [...]

Ingredientes
12 huevos,
12 lonchas de bacon,
6 rebanadas de pan moreno de molde,
2 pimientos rojos,
1 diente de ajo,
100 gr. de mantequilla,
1 dl. de aceite,
sal.
Preparación
asar los pimientos, pelarlos y cortarlos a tiras. picar el ajo y ponerlo encima de los pimientos con un poco de sal. mezclar y dejar macerar. echar el aceite y mantequilla en una sarten [...]

Ingredientes
4 rodajas de pan tostado,
2 manzanas,
1 cucharadita de mantequilla,
1 cucharadita de canela,
azucar,
Queso cottage al gusto.
Preparación
pele las manzanas y rebanelas en gajos delgados. derrita la mantequilla en un sarten y ponga la manzana en el mismo. cuando se empiece a cocer, agregue la canela y el azucar a su gusto. baje el fuego y espere unos [...]

Ingredientes
4 rebanadas de pan de payes,
12 esparragos de lata gruesos,
4 lonchas de salmon ahumado,
salsa tartara o bearnesa.
salsa bearnesa:
1 chalota o
1/2 cebolla pequeña,
1/4 de cucharadita de estragon fresco picado,
2 cucharadas soperas de vinagre de vino blanco,
3 yemas de huevo,
225 gramos de mantequilla,
sal y pimienta.
Preparación
tostar el pan por ambos lados. una vez tostado cubrir con una capa [...]