Ingredientes
rebanadas de pan de molde
dientes de ajos
tomates secos
mozarella
oregano

Preparación
Cortar el pan y frotar el ajo,los tomates secos hidratarlos con un poco de aceite de oliva,luego colocarlos sobre las rodajas de pan,llevar unos minutos al horno luego retirar y agregar mozarella y llevar nuevamente al horno,hasta que se funda una vez listo retiramos y agregamos oregano

Ingredientes
pan integral en finas rebanadas
sal
vieira blanqueada
aceite de oliva virgen extra
vainas cortadas en rombos y salteadas con aceite y ajo
azafran tostado
coral de txangurro finamente picado
cava
Preparación
Reduce el cava a un tercio de su volumen inicial, añade el azafran tostado y da un ligero hervor, deja enfriar y añade el doble de volumen de aceite de oliva, verifica [...]

Ingredientes
Queso idiazabal semicurado
Sésamo tostado
Queso de burgos cremoso
Idiazabal rallado para la galleta
Infusión de espinaca y perejil
Perejil
Preparación
Funde los quesos al baño maria y pasa por el chino, incorpora la infusión poco a poco hasta que adquiera el color deseado.
Hornea el queso rallado para la galleta entre dos hojas de papel para finado hasta que adquiera color [...]

Ingredientes:
un solomillo de cerdo
un chorizo herradura poco picante
un vaso de aceite
200grm de manteca de cerdo
una cucharada sopera de pimenton dulce
media cabeza de ajo
3 ojas de laurel
dos cucharadas soperas de oregano
sal
Preparación:
Limpiamos el solomillo y lo perforamos por el centro con el dedo pulgar, le embutimos el chorizo sazonamos y marcamos en la plancha.solo para que coja [...]

Ingredientes:
1 lata de atun al aceite
1/4 de una cebolla pequeña
1 papa
1 cubito de verdura para caldo
2 cucharadas de mayonesa
1 cucharadita de mostaza
si desea picante a gusto.
Preparación:
1..rebanar la papa y ponga a hervir en un poquito
de agua con el cubito de caldo.cuando ya esta blando, escurir el agua y haga un pure de el
2..ponga el atun [...]

Ingredientes:
1 pizca de pimentón
2 hojitas de perejil
1 diente de ajo
queso philadelphia
Preparación:
Se pica en trocitos muy pequeños el diente de ajo y las hojas de perejil, se mezcla con el queso philadelphia removiendo hasta que quede una masa compacta y se le añade el pimentón haciendo que la crema coja un color rosado.
cuando este preparada, restregar [...]

Ingredientes:
1 queso camembert
1 queso para untar tipo philadelphia
concentrado de tamarindo al gusto o mermelada de alguna fruta agridulce
uvas verdes en rodajas o rebanadas delgadas de manzana
galletas o pan
Preparación:
El queso philadelphia se unta en el queso camembert, tratandolo de cubrir en su totalidad, posteriormente se le agrega el concentrado de tamarindo encima y se mete al [...]

Ingredientes
25 gr caviar
12 langostinos frescos
50 gr carne molida de cangrejo
1 cucharada curry
1 cucharadita jengibre fresco rallado
25 gr almendra tostadas
3 cucharada oporto
4 cucharada nata liquida
1 limon(es) su jugo
1 mango su jugo
sal a gusto
Preparación:
Pelar los langostinos en crudo y cortarlos en laminas muy finas, colocarlos en un recipiente de porcelana, al igual que la langosta y el [...]

Ingredientes
1 lt vino blanco
azucar flor a gusto
2 platano
1 huevo
hielo
1 gota pisco
Preparación:
Se agrega las gotas de de pisco (para quitar un poco el sabor a huevo). se mezcla todo en la juguera y se sirve un Heladito y fresco aperitivo.

Ingredientes:
2 pimientos verdes largos estrechos y finos
100 gr. de queso roquefort
2 pimientos rojos largos, estrechos y finos
250 gr. de queso philadelphia
100 gr. de mantequilla
galletas de aperitivo
4 cucharadas soperas de ketchup
sal
pimienta
Preparación:
los pimientos se limpian bien, se les retiran las pepitas y se reservan.
se hacen dos cremas, una con el queso roquefort y la mitad de la [...]

Ingredientes:
3 tazas de almidón de mandioca,
3 huevos batidos,
3/4 de taza de leche,
1 cucharadita de sal fina,
100 gr. de manteca,
250 gr. de queso tipo Chibut o criollo.
Preparación:
Poner el almidón en un recipiente, hacer un hueco en el centro y verter los huevos batidos, la manteca, la leche y un poco de sal. Mezclar todo desde dentro [...]

Ingredientes:
5 huevos,
1/2 litro de leche,
75 gr. de mantequilla,
75 gr. de mantequilla,
150 gr. de queso Emmental rallado,
50 gr. de queso parmesano o manchego curado rallado,
sal,
pimienta,
nuez moscada.
Preparación:
Preparar una bechamel. Fundir 60 gr. de mantequilla al calor, incorporar la harina a cucharadas removiéndolo, agregar poco a poco la leche caliente y sazonar con sal, pimienta y una [...]

Ingredientes:
1 queso philadelfia o crema,
1/4 kilo de queso manchego,
1/2 litro de crema ácida,
1/2 cucharadita de sal de ajo,
salsa inglesa,
el jugo de un limón,
maggi,
salsa Tabasco.
Preparación:
En una olla se pone el queso crema a que se derrita, se le agrega el queso manchego y la crema y el resto de los ingredientes a que todo quede bien [...]