pan de molde
mantequilla o mayonesa
caviar
un poco de cebollino picado fino.
untar los canapes con la mantequilla o la mayonesa. esparcir el caviar por encima y un poco de cebollino picado. si se corta el pan redondo queda mejor presentado

pan de molde
mantequilla de camaron color rosa
alcaparras.
Hacer una mantequilla de camarones rosa de la siguiente manera se pelan en crudo los camarones rosa, se fondea con un poco de mantequilla, una vez fondeado, se pasa por un colador fino, se estrujan las cabezas y se añade un poco mas de mantequilla, se sazona y se [...]

10 rebanadas de pan de molde
300grs champignones
3c manteca
2 morrones al natural
sal
pimienta blanca
albaca fresca
sacar al pan la cortesa y tostarlo
en un sarten colocar la manteca y cocinar apenas unos minutos los champignones cortados en laminas muy finas,salpimentar
tomamos una rebanada de pan y agregamos champignones,tiras de morrones y espolvoreamos con albaca picada

1/2 kg. higaditos y corazones de pollo
1/4 kg. grasa de pato o de oca
10 cl. brandy añejo
sal gorda
pimienta negra
pimienta roja
pan tostado
limpiamos bien los higaditos y corazones te los venden juntos en la polleria. los introducimos en un tarro de cristal junto a la grasa, la sal, el brandy y la pimienta negra. ponemos al baño [...]

1 lata de atun
6 cucharadas de nata
3 rebanadas de pan integral
30 gramos de margarina
1 aguacate
el jugo de un limon
2 pimentones morrones cortados en tiritas
sal y pimienta
1 toque de paprika.
mezclamos bien el atun con el toque de paprika, agregamos sal y pimienta, añadimos poco a poco la nata
untamos con margarina los panes integrales cortados en triangulos
colocamos [...]

una lata de berberechos dos cucharadas grandes de mayonesa una tarrina de queso de untar un paquete de galletitas saladas en un bol echar los berberechos sin el caldo, el queso y la mayonesa, batirlo todo hasta que se haga crema, meter en la nevera dos horas, y luego untar con galletitas saladas

pan de molde
anchoa en aceite
leche condensada
tostar el pan de molde por ambos lados. una vez tostado y en caliente ponerle una cucharadita de leche condensada. a continuacion poner encima de la leche, los filetes de anchoas, llenando el pan. partirlo con el cuchillo en triangulos, y a comer

mantequilla de anchoa
pan de molde
huevo duro y
perejil.
Hacer la mantequilla de anchoa de la siguiente manera Hacer un pure de anchoas y mezclarla con la mantequilla. untar los canapes con la mantequilla. formar una rejilla con los filetes de anchoa encima de los canapes. decorar con un poco de huevo duro por encima y un poco [...]

300 gr. de setas
100 gr. de mantequilla
6 rebanadas de pan de molde
4 cucharadas de queso gruyere rallado
2 huevos
sal
pimienta
aceite
limon.
freir en la mitad de la mantequilla y con un poco de aceite, las rebanadas de pan. limpiar y cortar en laminas finas las setas, rociarlas con limon y rehogarlas con el resto de la mantequilla, sazonar. añadir [...]

Ingredientes
mantequilla
queso gruyere
queso parmesan
lonchas de salchichon de lyon
lonchas de queso gruyere.
Preparación
Formar con la mantequilla, el queso gruyere rallado y el queso parmesano rallado una pomada. untar con esta pomada el pan de los canapés. colocar en el centro una media luna de salchichón y otra media luna de queso gruyere

Ingredientes
pan de molde cortado de forma ovalada
mantequilla de langostino
colas de langostino
Huevas de langosta.
Preparación
Untar los canapés de mantequilla de langostino se puede hacer con las cabezas y las peladuras de los langostinos a utilizar. se pelan en crudo los langostinos, se fondea con un poco de mantequilla, una vez fondeado, se pasa por un colador fino, [...]

Ingredientes
1 paquete de galletas saladas crujientes ritz
100g de queso chihuahua
100g de chiles jalapeños
20g de camarón pre cocido
aguacate
Preparación
En cada galleta se le pone un trozo de queso, se mete al microhondas por diez segundos, después se pone un camarón y chiles y aguacates al gusto se le puede agregar cualquier ingrediente disponible en casa.

Ingredientes
12 sardinillas en escabeche
1 pimiento verde
1 pimiento rojo
1 cebolleta fresca
10 cucharadas de aceite de oliva virgen
5 cucharadas de vinagre de cava
4 cucharadas de salsa de tomate
una ramita de perejil
sal.
Preparación
Troceamos los pimientos y la cebolla en tiras y los sumergimos en la mezcla de aceite de oliva, vinagre de cava y sal durante 1 hora, esta [...]