Alas de pollo con brochetas de pimiento y tomate

Ingredientes

16 alas de pollo.
4 tomates pequeños llamados tomates de coctel.
4 pimientos verdes para freir.
4 champiñones pequeños.
4 tiras de pimiento rojo.
100 gramos de harina.
8 cucharadas de aceite de oliva.
1 cucharadita de salsa de soja.
sal.

Preparación

Hacemos cuatro brochetas, intercalando un tomate pequeño, el pimiento verde pequeño, el champiñon y una tira de pimiento rojo.
Una vez montada la brocheta, se espolvorea con un poco de sal y se unta de aceite.
Posteriormente la asamos a la plancha en una sarten o al horno.
Después, pasamos por harina las alas de pollo y las freímos en una sarten con un poco de aceite y salsa de soja.
Una vez cocinadas las alitas de pollo, las acompañamos de las brochetas de verduras para su presentación.