Arroz con atún y apio

Arroz con ancas de rana y cangrejos

Apr
25

Arroz con atún

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Ingredientes para 4 personas:

* 2 cucharadas de mantequilla,
* 2 tazas de arroz,
* 5 tazas de caldo de pollo,
* 1 lata pequeña de atún en aceite,
* 50 gr. de queso rallado.

Preparacion:

Fundir la mantequilla y rehogar el arroz hasta que se ponga brillante, removiendo continuamente con una cuchara de madera. Agregar el caldo hirviendo. Tapar la sartén, y dejarlo cocer sobre fuego moderado durante 15 minutos. Agregarle el atún desecho y seguir cociendo hasta que esté en su punto. Si llegara a secarse, añadirle un poco más de caldo. Servirlo caliente y espolvoreado de queso rallado.

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Categorias: Arroces, Arroz

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