Canapes

Ingredientes

pan de molde sin corteza
margarina
foie gras
paté de anchoas
paté de sobrasada
paté de atún
paté de salmón
queso filadelfia
para la decoración
sucedáneo de caviar rojo o negro
avellanas
alcaparras
pepinillo
queso rallado
aceitunas sin hueso
limón

Preparación

Sobre una rebanada de pan de molde, extender el paté, colocar una segunda rebanada de pan encima, presionad y untadla también de paté. decorad y cortad en diferentes formas decorativas o en 9 porciones iguales servidlos en una bandeja cubierta por un papel de blonda si querés tenerlos preparados con antelación y no queres que se sequen, cubrirlos con papel de cocina y salpicarlos con abundantemente con agua, hasta mojar completamente el papel, de este modo resultan tan jugosos como recién hechos.