Canapes de queso de cabra

Ingredientes

1 rulo fino de queso de cabra
250 g
8 rebanadas de pan de centeno
4 cucharadas de mermelada de frambuesas
2 cucharadas de vinagre de frambuesa
pimienta recién molida

Preparación

cortar el queso en rodajas de un centímetro y las rebanadas de pan de centeno de tamaño adecuado a las rodajas de queso.
Mezclar la mermelada con el vinagre. colocar sobre el pan de centeno una rodaja de queso. rematar con media cucharadita de mermelada al vinagre y un golpe de pimienta