Bocaditos de queso

Ingredientes

230 gr. harina
20 gr. polvo de hornear
1 cucharadita de sal
30 gr. manteca
1 taza de leche
1 taza de queso rallado

Preparación
Cernir la harina y el polvo de hornear dos veces, batir la manteca intercalando con la leche tibia. agregar las harinas, amasar y estirar del espesor de medio centímetro. Llenar con el queso, enrollar y cortar en rodajas de un centímetro de espesor, acomodarlos verticalmente en una fuente de horno. pintar con huevo y hornear. se puede decorar con sésamo semillas de amapola o simplemente granitos de sal gruesa.